Jajka nadziewane tuńczykiem oraz jajka nadziewane awokado.

Kolejna porcja na pomysłowe i niestandardowe nadziewane jajka.
Jajka nadziewane tuńczykiem: z chrupiącym ogórkiem, musztardą oraz żółtym serem.

Oraz jajka nadziewane awokado: taka inna "jajeczna" wersja guacamole.

Skład:

• 12 jajek ugotowanych na twardo
• 1/2 szklanki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 180 g odsączonego tuńczyka w sosie własnym
• 1/4 szklanki drobno pokrojonych ogórków konserwowych
• 1/4 szklanki drobno pokrojonego żółtego sera
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub zielonej części cebulki dymki
• sól, pipeprz

Przygotowanie:

1. Jajka utrzeć z majonezem i musztardą. Dodać tuńczyka, ogórki, żółty sera oraz szczypiorek. Doprawić solą i pieprzem.
2. Łyżeczką nadziać połówki jajek.
3. Udekorować szczypiorkiem.

Skład:

• 12 jajek ugotowanych na twardo
• połówka dojrzałego awokado
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• sok z 1 limonki lub cytryny
• 1/2 szklanki pokrojonych drobno pomidorów
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Awokado rozetrzeć widelcem i dodać sok z limonki. Następnie dodać żółtka i śmietanę, dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać pomidory i kolendrę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2. Łyżeczką nadziać połówki jajek.