piątek, 18 lutego 2011

Mini hamburgery z kurczakiem.

Hamburgery w wersji mini z domowymi klopsikami z kurczaka, stanowią atrakcyjniejszą, zdrowszą oraz ładniejszą :) alternatywę do kupnych i masowych fast foodów. Nie tylko smakują lepiej, z racji użycia świeżych i ulubionych składników ale też lepiej się prezentują. Dla wygody podania, jedzenia oraz ciekawej prezentacji należy je przekuć ozdobnymi wykałaczkami. Do wyboru są najróżniejsze wzory i kolory prze co można podkreślić charakter imprezy. Takie mini hamburgery nie tylko będą smakować dorosłym ale również świetnie się sprawdzą na przyjęciu dla dzieci, które jak wiadomo lubią jedzenie w wersji miniaturkowej.








Ilość: 20 sztuk
Czas przygotowania: ok. 40 minut



Skład:
  • 20 mini bułeczek, o średnicy ok. 6 cm
  • 0,5 kg drobiowego mięsa mielonego
  • 3 czerwone cebule
  • 20 plastrów żółtego sera
  • 1 zielony ogórek
  • 3 pomidory
  • natka pietruszki
  • 1 jajo
  • 0,5 szklanki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki ketchupu
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki musztardy


Przygotowanie:
  1. Przygotowanie mini klopsików. Do mięsa mielonego, wbić jajo, dodać bułkę tartą, garść posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Uformować 20 mini klopsików, o średnicy ok 5 cm . Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na złoty kolor.
  2. Cebulę, pomidory oraz ogórka pokroić w plastry. Z ketchupu, majonezu oraz musztardy przygotować sos.
  3. Klopsiki rozłożyć na blasze do pieczenia. Na każdym położyć po jednym plasterku żółtego sera. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C. aż do roztopienia się sera.
  4. W między czasie przekroić bułki na pół. Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni, podgrzać bułki układając je płaską stroną. Podpiekać aż uzyskają złoty kolor.
  5. Spodnią część bułki wysmarować przygotowanym sosem, nałożyć 1 krążek cebuli, położyć klopsika z serem, następnie pomidora i ogórka. Przykryć górną częścią bułki. Całość przebić ozdobną wykałaczką.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ostatnie wpisy