poniedziałek, 13 września 2010

Sałatka z kurczaka, ananasa i kukurydzy.

Sałatki to nadal jedna z podstawowych pozycji w menu na przyjęcia. O swojej popularności stanowi fakt iż są one szybkie do zrobienia oraz można je z powodzeniem przygotować nawet parę godzin przed przyjściem gości.
Dzisiejsza propozycja to sprawdzone połączenie delikatnego kurczaka, słodkiej kukurydzy i orzeźwiającego ananasa. Można również dodać ugotowany ryż, wtedy sałatka będzie bardziej sycąca. 
Podawać można oczywiście klasycznie, w dużej misce, lecz tak dla odmiany, proponuje każdą porcje podać indywidualnie. Na środku talerza, za pomocą obręczy do dekorowania potraw, umieścić porcje sałatki i udekorować ją listkami natki pietruszki.







Porcje:  ok. 8 porcji
Czas przygotowania: ok. 30 minut


Skład:
  • 2 filety z kurczaka
  • 1 puszka ananasów
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • biały pieprz
  • natka pietruszki


Przygotowanie:
  1. Filety z kurczaka ugotować z osolonej wodzie. Odstawić do ostygnięcia (kiedy kurczak jest zimny łatwiej jest go pokroić na małe kawałki, dlatego proponuję ugotować go nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.)
  2. Kurczaka pokroić na 1 cm kawałki. 
  3. Plastry ananasa pokroić na nieduże kawałki.
  4. Kukurydzę wymieszać z ananasem i kurczakiem. Doprawić majonezem, solą oraz białym pieprzem.
  5. Każdą porcje udekorować natką pietruszki.

7 komentarzy:

  1. robię często. jest pyszna:) zaspępuje tylko czasami innym mięsem gotowanym z kurczaka. nie musi być pierś, udka też sa ok do tej sałatki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja również, czasem daje udka. Są bardziej "soczyste", jednak z racji swojego kształtu, trudniej je pokroić w ładną kostkę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jest przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. robię podobną, dodaję jeszcze ugotowane, pokrojone jajka oraz drobno posiekany szczypior/cebulę dymkę, wtedy trzeba zjeść sałatkę najlepiej tego samego dnia, żeby nie zrobiła się gorzka. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Do wersji podstawowej można jeszcze dodać ugotowany biały ryż.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ta sałatka jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakuje cudownie:)

    OdpowiedzUsuń

Ostatnie wpisy