Tarta z zielonymi szparagami.

Dziś propozycja na szybką tartę z zielonymi szparagami. Z wykorzystaniem mojego ulubionego ciasta francuskiego, zawsze mam kilka jego sztuk w zamrażarce. 

Tartę tą zrobicie w ok. 20 minut. Więc jak zawsze bardzo szybko. Jeden minus, powinna być zjedzona dość szybko, inaczej ciasto nasiąknie serkiem i stanie  się bardzo miękkie.

Czas przygotowania: ok. 20 minut
Ilość porcji: ok. 8

Skład:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 pęczek zielonych szparagów 
• 2 opakowania serka Philadelphia lub innego śmietankowego
• 4 łyżki kwaśniej śmietany
• parmezan do posypania

Przygotowanie:

1. Przygotować ciasto francuskie. Zagiąć boki, widelcem nakuć środek ciasta. Piec ok. 15/ 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 st.C.
   
2. W tym czasie przygotować szparagi. Odłamać zgrubiałe końce (szparagi same pękną w odpowiednim miejscu), grubsze szparagi obrać obieraczką  do warzyw, w przypadku cienkich nie trzeba tego robić. W dużym garnku zagotować wodę z solą i łyżeczką cukru. Gotować szparagi ok. 2 minut. Następnie odcedzić i przełożyć do miski z lodowatą wodą (aby zatrzymać proces gotowania). Szparagi dokładnie osuszyć.
3. Serek wymieszać ze śmietaną i rozsmarować na wystudzonym cieście. 
4. Następnie ułożyć szparagi, posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz parmezanem.