Ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i parmezanem.

Kolejna propozycja z ciasta francuskiego. Tym razem są to mini roladki ze szpinakiem i parmezanem.
Gotowy mrożony szpinak, należy rozmrozić i wymieszać z serkiem topionym, doprawić do smaku, następnie przestudzić.
Można użyć również świeżego szpinaku.Wtedy najlepiej jest go podsmażyć na maśle z odrobiną oliwy oraz posiekanym czosnkiem.

 

Ilość: 24 sztuki

Czas przygotowania: ok. 30 minut

Czas pieczenia: ok. 20 minut

Skład:

• 1 op. ciasta francuskiego ( 275 g)
• 1 op.mrożonego szpinaku (450 g), choć będzie potrzebna tylko połowa
• 2 op. serka topionego 
• 2 duże ząbki czosnku
• filiżanka startego parmezanu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Szpinak rozmrozić w garnku, dodać serki topione, dokładnie wymieszać. Doprawić pieprzem i solą.Całość schłodzić. 
2. Czosnek wycisnąć przez praskę lub dokładnie posiekać, wyłożyć na ciasto francuskie. Następnie rozsmarować równomiernie połowę farszu. Posypać parmezanem. 
3. Ciasto zwinąć w rulonik (zaczynając od dłuższej części porcji będzie więcej, natomiast od krótszej mniej lecz będą większe), następnie pokroić na 2 cm kawałki. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec ok. 20 minut, w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C.