czwartek, 14 marca 2013

Sałatka makaronowa. Z kurczakiem, porem i rodzynkami.

Sałatka makaronowa z kurczakiem, porem i rodzynkami. Idealne połączenie: delikatnego makaronu ze decydowanym smakiem pora, grillowanym kurczakiem i słodkimi rodzynkami. Ja wykorzystałam pieczone piersi z kurczaka, które zostały mi z poprzedniego dnia. Jeśli ich nie macie, proponuje upiec je w piekarniku (180 st. 30 min), tylko uprzednio natrzeć solą, papryką słodką i ostrą papryką, curry i tymiankiem. Raczej odradzam gotowanego kurczaka, jest zbyt delikatny w smaku.
W każdym razie smakuje super. Szczerze polecam :) W sam raz na spotkanie w gronie przyjaciół.






Skład:
  • 200g pieczonego kurczaka
  • 100g makaronu "kolanka"
  • 40g rodzynek
  • por 12 cm
  • sól, pieprz
  • 2 duże łyżki majonezu
  • 2 łyżki wody

Przygotowanie:
  1. Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Ostudzić.
  2. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić do napęcznienia na ok. 10 minut, następnie odcedzić.
  3. Umyty por przekroić wzdłuż na 4 części, następnie drobno pokroić. 
  4. Kurczaka pokroić w kostkę. Dodać makaron, por i rodzynki. Posolić i doprawić pieprzem do smaku. Z majonezu i wody zrobić sos. Całość dokładnie wymieszać. 
  5. Wstawić do lodówki na min. 30 minut. 

1 komentarz:

  1. Mniam, wydaje się pyszne, chyba się skuszę i jutro zrobię!
    Wspaniały blog, wpadłam tutaj przypadkiem i chyba zostanę na dłużej!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń