Sałatka Caprese.

Moja wersja sałatki Caprese, to chyba najszybsza sałatka jaką można zrobić. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut. 

Wystarczy pomieszać i doprawić produkty (nie ma żadnego krojenia). Sałatka idealna na grilla, smaczna nawet na następny dzień.

Ten rodzaj sałatki, w której skład wchodzą pomidory ser mozzarella oraz bazylia, pochodzi z południowych Włoch (region Kampania) i ma odzwierciedlać włoską flagę. 

Czas przygotowania: ok. 5 minut

Skład:

• 500 g pomidorków koktajlowych
• 300 g małych kuleczek sera mozzarella
• liście bazylii
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pomidory umyć, kulki mozzarelli odcedzić z zalewy. Parę (ok. 5 sztuk) listków bazylii pokroić lub porwać na drobne kawałki.
2. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Doprawić solą, pieprzem i skropić oliwą z oliwek lub olejem. Udekorować listkami bazylii.