wtorek, 3 marca 2015

Roladki z ogórka z jajkiem i paluszkami surimi.

Lekka i delikatna przekąska. Taka wariacja na temat popularnej sałatki z jajek, zielonego ogórka i paluszków surimi. Jest zdecydowanie mniej kaloryczna (jeśli ktoś woli majonez można zastąpić jogurtem).
Ponadto, tak podane roladki,  ładnie się prezentują. Taki delikatny powiew wiosny :)





Skład:
  • 2 zielone ogórki
  • 2 ugotowane na twardo jajak
  • 1/2 opakowania paluszków surimi
  • ok. 2 łyżek majonezu (jogurtu)
  • kwaśna śmietana (gęsty jogurt) do dekoracji
  • kolendra (pietruszka lub szczypiorek) do dekoracji
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
  1. Ogórki umyć, osuszyć. Szeroką obieraczką do warzyw, obrać ogórki na cienkie, szerokie paski. Obierać, aż do ukazania się pestek.
  2. Jajka obrać, podusić widelcem, wymieszać z majonezem i doprawić solą.
  3. Paluszki surimi pokroić w cienkie słupki.
  4. Na każdym pasku ogórka rozsmarować cienką warstwę pasty jajecznej (zostawić ok. 3 cm wolnego miejsca przy końcu paska ogórka), ułożyć 1 cienko pokrojony paluszek surimi i dokładnie zawinąć.
  5. Roladki udekorować kleksem kwaśnej śmietany i kolendrą. Doprawić świeżo zmielony pieprzem.


1 komentarz:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie, na pewno jest to sposób wyśmienitą przekąskę na przyjęciach

    OdpowiedzUsuń

Ostatnie wpisy