Sałatka makaronowa z kurczakiem, porem i rodzynkami. Idealne połączenie: delikatnego makaronu ze decydowanym smakiem pora, grillowanym kurczakiem i słodkimi rodzynkami. Ja wykorzystałam pieczone piersi z kurczaka, które zostały mi z poprzedniego dnia. Jeśli ich nie macie, proponuje upiec je w piekarniku (180 st. 30 min), tylko uprzednio natrzeć solą, papryką słodką i ostrą papryką, curry i tymiankiem. Raczej odradzam gotowanego kurczaka, jest zbyt delikatny w smaku.
W każdym razie smakuje super. Szczerze polecam :) W sam raz na spotkanie w gronie przyjaciół.
W każdym razie smakuje super. Szczerze polecam :) W sam raz na spotkanie w gronie przyjaciół.
Skład:
- 200g pieczonego kurczaka
- 100g makaronu "kolanka"
- 40g rodzynek
- por 12 cm
- sól, pieprz
- 2 duże łyżki majonezu
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
- Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Ostudzić.
- Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić do napęcznienia na ok. 10 minut, następnie odcedzić.
- Umyty por przekroić wzdłuż na 4 części, następnie drobno pokroić.
- Kurczaka pokroić w kostkę. Dodać makaron, por i rodzynki. Posolić i doprawić pieprzem do smaku. Z majonezu i wody zrobić sos. Całość dokładnie wymieszać.
- Wstawić do lodówki na min. 30 minut.
Mniam, wydaje się pyszne, chyba się skuszę i jutro zrobię!
OdpowiedzUsuńWspaniały blog, wpadłam tutaj przypadkiem i chyba zostanę na dłużej!
Pozdrawiam!
Przepyszna sałatka! Gościom oraz domownikom smakowała więc na pewno będę robiła ją często: ) a teraz zabieram się na poszukiwanie nowych przepisów na blogu. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń